中老年人随着年龄的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需要量也相对增加。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一。

　　最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。

　　一些家常菜就是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

　　1、豆腐炖鱼——补钙健骨绝配

　　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。

　　而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

　　2、芝麻酱拌菠菜——完美的补钙凉菜

　　芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

　　而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

　　芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

　　3、青椒炒鸡蛋——提高钙的吸收率

　　鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

　　4、紫菜腐竹汤——补钙健骨完美搭配

　　钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

　　腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

　　5、醋溜小油菜——促进钙的吸收利用

　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

　　而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

　　6、黄豆炖猪蹄——促进钙沉积与吸收

　　黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

　　需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

　　钙对于每个人来说，都是非常重要的。中老年人补钙一定要避开一个误区，才能保证身体健康。

　　补钙误区：钙补得越多越好

　　许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。

　　通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

　　钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。

　　不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。

　　过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

　　要避开这个误区，最好的选择就是食物补钙，把上面这些家常菜作为补钙的来源，就不会引起钙过量。

　　相信看了上文以后，中老年朋友们，对于如何正确的补钙都有了一定的了解了吧？

　　钙对我们人体来说非常重要，赶紧把这些家常菜放到您家的餐桌上吧~

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　　本文选自脉脉养生，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。