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桃补心,活血生津,中医教您健康吃桃!

时间:2021-07-16 20:53 发布人:马荣梅 点击:

  在我国悠久的饮食文化中,桃寓意着长寿,平时祝寿就经常用到寓意着“延年益寿”的寿桃。《西游记》里的孙悟空偷吃的也是传说吃了可以长生不老的蟠桃。现在正值桃大量上市的夏季,油桃、蟠桃、水蜜桃等品种多样,味道鲜美。中医对桃又有哪些认识呢?

  《随息居饮食谱》记载桃“补心,活血,生津涤热”。桃作为中药的记录,在元代的《日用本草》亦有记载。从中药学的角度来讲,桃味甘,性温,主要作用于肝、胃经,有生津、润肠、活血、止咳喘和降血压的作用。

  桃和桃仁都是一味很重要的中药。桃仁,来源于桃和山桃,而入药主要来源于山桃。早在本草专著《神农本草经》里,就有着关于桃仁的记载。桃仁味苦,性温,有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。在临床当中,对妇科常见的闭经,月经不调等疾病都有很好的治疗作用;而且对心脑血管疾病,比如冠心病、动脉硬化,也有很好的治疗作用。但是桃仁有小毒,吃之前一定注意要用开水煮熟,或者煸炒熟。药用桃仁在使用时也要注意去掉皮、尖。

  冰糖炖鲜桃

  材料:桃三枚,冰糖30克。

  做法:桃去皮,切块,加入适量冰糖。将上述原料隔水炖30分钟,即成。

  功效:对由气虚引起的虚劳咳喘有很好的食疗效果。

  桃仁粥

  材料:粳米50克,桃仁10克。

  做法:将米洗净煮粥即可。一日两次。

 

  功效:本粥出自《本草纲目》,对缓解咳喘有着很好的食疗效果。注意孕妇及便溏者慎用。

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