在我国悠久的饮食文化中,桃寓意着长寿,平时祝寿就经常用到寓意着“延年益寿”的寿桃。《西游记》里的孙悟空偷吃的也是传说吃了可以长生不老的蟠桃。现在正值桃大量上市的夏季,油桃、蟠桃、水蜜桃等品种多样,味道鲜美。中医对桃又有哪些认识呢?
《随息居饮食谱》记载桃“补心,活血,生津涤热”。桃作为中药的记录,在元代的《日用本草》亦有记载。从中药学的角度来讲,桃味甘,性温,主要作用于肝、胃经,有生津、润肠、活血、止咳喘和降血压的作用。
桃和桃仁都是一味很重要的中药。桃仁,来源于桃和山桃,而入药主要来源于山桃。早在本草专著《神农本草经》里,就有着关于桃仁的记载。桃仁味苦,性温,有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。在临床当中,对妇科常见的闭经,月经不调等疾病都有很好的治疗作用;而且对心脑血管疾病,比如冠心病、动脉硬化,也有很好的治疗作用。但是桃仁有小毒,吃之前一定注意要用开水煮熟,或者煸炒熟。药用桃仁在使用时也要注意去掉皮、尖。
冰糖炖鲜桃
材料:桃三枚,冰糖30克。
做法:桃去皮,切块,加入适量冰糖。将上述原料隔水炖30分钟,即成。
功效:对由气虚引起的虚劳咳喘有很好的食疗效果。
桃仁粥
材料:粳米50克,桃仁10克。
做法:将米洗净煮粥即可。一日两次。
功效:本粥出自《本草纲目》,对缓解咳喘有着很好的食疗效果。注意孕妇及便溏者慎用。
地址:云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区 电话:0883-6982166 邮箱:zkxzyyy@163.com
设计/运营维护:国医在线运营发展中心
云南省中医医疗公众服务网·镇康县中医医院
ICP备案号:滇ICP备17007705号