一入秋季，很多人就习惯性地打着“贴秋膘”的名号大吃大喝。饭店商超也纷纷打出各种“贴秋膘”的营销口号来招揽客人。

　　我们的身体真的那么缺这些大鱼大肉吗？到底秋季怎样进补才是重点？接下来告诉你，秋季如何正确进补才是明智之选。

　　“贴秋膘”不等于秋补

　　古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的“苦夏”之后，多在立秋之时“以肉贴膘”，为秋收农忙打下身体基础。

　　而现代人早已过了普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代，饮食上往往营养足、口味精，主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求，少运动、少劳作，体力消耗小也日益普遍。

　　此时再以“贴秋膘”为由敞开肚皮大吃大喝，轻则导致胃肠道功能紊乱，出现腹胀、腹泻等消化不良症状，重则诱发心脑血管疾病的急性发作，危及生命。

　　“补阴”才是重点

　　《黄帝内经》中早有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。立秋过后，天地间阳气渐收，养生强调顺应天时，滋润和护藏五脏阴精，保养人体之正气，以抵御秋季易发的常见病。

　　秋天最大的特点是“燥”，燥最伤肺阴，清补肺阴可减轻口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适，避免季节更替肺气受损以致感受“时毒瘟疫”之苦。

　　1.中医补阴

　　用药物补阴需由中医师辨明体质，再结合初秋“温燥”的气候特点进行调补。而日常生活中，补阴的方法也有很多种，我们在家就可以尝试。

　　调作息：民间素有“昼养阳，夜养阴”的说法，良好的睡眠可以保障心肺肝脾肾等脏器得到充分休养。

　　入秋后的作息应逐步调整为“早睡早起”的状态。早起吸收自然界晨露滋养之湿，利于人体适应入秋后的“燥气”；早睡则可滋养人体阴精，对补阴有莫大的益处。

　　柔和运动：打太极、练瑜伽、饭后慢走等轻缓柔和的运动都非常有助于放松身心、调和阴阳。

　　食疗补阴：初秋时节暑未全消，饮食上除了滋阴润燥，还应兼顾清热。下面推荐几个常用的润燥养生方：

　　西洋菜鲫鱼汤

　　功效：健脾利湿、和中开胃。

　　做法：

　　1.猪小排先清洗后焯水备用，胡萝卜清洗后切块或条；

　　2.猪小排和胡萝卜先放清水，加半勺黄酒、蜜枣，煮开后小火慢煮约100分钟；

　　3.鲫鱼清洗后沥干水分，在油中下生姜，再将鲫鱼两面煎透，开大火倒适量黄酒，关火；

　　4.将煎好的鲫鱼倒入排骨胡萝卜汤中，大火煮开后小火20分钟左右，不要大力搅拌，防止鱼肉碎掉；

　　5.西洋菜清洗干净后，倒入鱼汤中煮开，小火10-15分钟左右，最后加盐调味即可。

　　太子参石斛淮山瘦肉汤

　　功效：补脾益胃、气阴两滋。

　　做法：

　　1.太子参、石斛、淮山（去皮）洗净，稍浸泡；

　　2.猪瘦肉洗净，整块改刀起花；

　　3.上述汤料与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煲沸后改为文火煲约1个小时，调入适量的食盐便可。

　　无花果杏仁瘦肉汤

　　功效：清心润肺、化痰止咳。

　　材料：无花果、杏仁、瘦肉。

　　做法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时即可。