平时，嚷嚷着要养胃的人不少，但大家都做对了吗？这些养胃误区，不避开，可能会伤胃！

　　喝粥不一定养胃

　　胃是一个既分泌胃液又运动的器官，如果胃部长时间不运动，就会影响胃的供血，也会导致胃部疾病的发生。

　　固体的食物在胃里面要进行研磨，研磨细化以后通过胃的蠕动送下去。如果总是吃流食，胃的蠕动功能和排空功能就会下降，胃里残留细菌不能及时清除，就容易产生致癌物，导致肿瘤发生。

　　所以，胃部不舒服可以适当吃几天流食，减轻胃的负担，但不能过度强调一天到晚只喝粥，那样反而会出现其他问题。

　　苏打饼干吃多了反而伤胃

　　人体正常的胃是一个偏酸到强酸的环境，pH值在0.9~1.5之间，保持这个酸度，能够降低胃部细菌感染的几率。

　　如果长期大量食用苏打饼干等碱性食物，会中和胃酸，提高胃部的pH值，导致消化能力下降，杂菌升高，很容易得胃炎，提高胃癌的患病风险。

　　不过，对于胃酸过多的人来说，食用少量苏打水或饼干是有好处的。

　　养胃八大禁忌

　　▶ 忌酗酒无度

　　酒精本身可直接损害胃粘膜，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

　　▶ 忌嗜烟成癖

　　吸烟会促使胃粘膜血管收缩，减少可以保护胃粘膜的前列腺素合成。还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

　　▶ 忌饥饱不均

　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　▶ 忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。

　　溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

　　▶ 忌晚餐过饱

　　有些人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，其实这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

　　▶ 忌狼吞虎咽

　　食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，就会增加胃的负担，可致胃粘膜损伤。

　　而细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于护胃。

　　▶ 忌咖啡浓茶

　　咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，促进溃疡发生。

　　▶ 忌滥用药物

　　容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类；二是非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。

　　胃不好的人，应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，且最好在饭后服用。

　　养胃小贴士

　　1、减少应酬，别让自己吃撑了。

　　2、菜别烧得太烂，油别放得太多，尽量不吃油炸食品。

　　3、一天三顿饭按时吃，每天相差不超过半个小时。

　　4、夏季别贪凉，少吃冰镇食品，食物要吃得干净、新鲜。

　　5、辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，以免刺激胃黏膜。

　　6、胃溃疡等胃病患者采取少食多餐的方法，可以起到止痛、护胃的效果。

　　7、适当喝一些养胃的食疗粥，比如用薏米、山药、莲子熬粥。

　　3款养胃食疗方

　　▶ 苹果粥

　　做法：将苹果去皮，洗净，切块。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，放入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　功效：除烦健胃，开胃消食。

　　▶ 胡萝卜粥

　　做法：先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　功效：缓解便秘，促进消化。

　　▶ 石斛玉竹大枣粥

　　做法：取石斛12克、玉竹9克、大枣5枚、粳米50~100克。将石斛、玉竹煎汤后去渣，入大枣、粳米煮粥食用，每日1剂，连服7~10天。

　　功效：对胃热阴虚有缓解作用，具体表现为胃脘疼痛并有烧灼感、痛无定时，空腹时较重，苔黄舌红。

　　版权声明

　　本文选自养生中国，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。